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酥炸小虾
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含蓄
争取在末日来临之前把想吃的美食吃一个遍吧。
有时忙或是懒的时候就去外面小饭店里点上两个菜,来两碗米饭,凑合着吃一顿,看见人家炸的小黄花鱼和虾很是不错,点了一次,一盘要二十多,好贵呀,而且这油炸的食品都特别能撑盘子,其实根本没有多少,在外面吃好不划算。早市上看到有小虾米卖的,这种白色的虾便宜点,10元一斤,青色的小虾贵,16一斤呢,我就买了半斤小白虾,回家先自己炸着吃。
时间: 10-30分钟
食材
小白虾
250g
适量
适量
鸡蛋
适量
面粉淀粉
适量
五香粉
适量
步骤
  • 1. 小虾米洗净控水,
  • 2. 鸡蛋一个打散在盆里,加入面粉和淀粉盐和五香粉,
  • 3. 搅成面糊,
  • 4. 把小虾米倒入面糊中,
  • 5. 拌匀,
  • 6. 锅里倒多点的油,
  • 7. 油在六七成热时,把虾米用勺子舀进锅里炸,
  • 8. 炸至虾米颜色金黄即可捞出控油装盘。
小贴士
炸这个小虾时油温不要太高。几元的虾炸了一大盘子,实惠啊
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