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红烧鳕鱼
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缠绕monopoly
家常烧鱼,喜欢深一点颜色可放老抽2滴~
食材
鳕鱼
500g
1根
2片
4瓣
八角
1个
精盐
1.5盐勺
鸡精
1盐勺
十三香
1盐勺
耗油
2滴
生抽
1匙
老抽
1滴
黄豆酱
1匙
1匙
4滴
清水
1碗
步骤
  • 1. 准备材料~
  • 2. 调料汁:葱姜蒜洗净,葱切段,姜蒜切片装入碗内,加入八角,精盐,鸡精,十三香,耗油,生抽,老抽,黄豆酱,糖,清水~
  • 3. 鳕鱼洗净切段装盘控水~锅内倒入适量油~摆入鳕鱼块~煎至两面金黄~
  • 4. 倒入调料汁,待汤汁煮开后浇入白醋,盖上锅盖大火烧开转中小火炖煮,收汤汁即可~
  • 5. 盛出装盘,红烧鳕鱼就做好啦(可放些香菜)~
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