红烧鳕鱼
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艾海珍亭
红烧鳕鱼
时间: 10-30分钟
食材
鳕鱼
500g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
姜
适量
糖
适量
葱
适量
步骤
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1. 所需原料，鳕鱼一条 -
2. 鳕鱼去鳞，去内脏，洗干净切成段备用
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3. 锅中放油，爆香葱，姜
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4. 倒入鳕鱼轻轻翻炒（鱼没有煎，要轻轻地翻炒，不然鱼会碎的）倒入料酒
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5. 加入适量的水，盐，味精，糖，酱油，大火烧开，改小火炖10分钟
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6. 炖到鳕鱼成熟，汤汁收干即可装盘
小贴士
不能翻得太厉害，鱼会碎的，
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