干锅香辣啤酒鸡
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一两cite
当压力大时，又没有办法改变现实，那就用食物来填满胃，当胃感到温暖了，身心才会忘却疲惫!
只有香辣惹味的菜才可以缓解压力。啃鸡肉，喝小酒，呵呵！我要的就是这个感觉！
只有香辣惹味的菜才可以缓解压力。啃鸡肉，喝小酒，呵呵！我要的就是这个感觉！
食材
嫩鸡
半只
啤酒
150ml
八角
1颗
小茴香
2g
青、红辣椒
各2个
姜
1小块
大蒜
5瓣
生抽
15ml
盐
少许
鸡精
少许
步骤
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1. 嫩鸡洗净切成小块，用盐、30毫升啤酒、生抽、姜片腌片刻 -
2. 青红辣椒斜切成段，姜切片，大蒜拍破
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3. 锅中倒入少许油，放入姜片、大蒜、八角、小茴香煸香，放入鸡块翻炒变色，加入生抽、盐翻炒均匀
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4. 加入剩余的啤酒，盖锅盖用中小火焖煮5分钟
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5. 最后放入青红椒段翻炒一会儿，放入鸡精炒匀即可
小贴士
非常适合鸡、鸭、鱼、牛肉、羊肉、狗肉等这些肉类的烹饪。
以后我再煮这些鸡鸭鱼肉狗兔干锅什么的，我坚决不加水了，加啤酒。
胡姐姐帮我酿了一坛子甜酒,
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