非油炸版干煸豆角
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山楂suitcase
准备时间：5min
制作时间：15min
难度：★★
份量：2人份
适用场合：午餐 晚餐 便当
制作时间：15min
难度：★★
份量：2人份
适用场合：午餐 晚餐 便当
食材
豆角
200g
肉末
80g
蒜
3瓣
辣椒
适量
花椒
适量
生抽
5g
糖
3g
步骤
-
1. 将洗净的豆角控干水分后切成段。 -
2. 豆角放入微波炉中高火加热5分钟左右，取出小火煎至金黄备用
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3. 油下锅，加入蒜末，姜末爆香，然后加肉末煸炒至变色
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4. 加入花椒、干辣椒、豆角，生抽，糖，翻炒均匀即可
小贴士
1.用微波炉加热豆角可使其脱些水份，类似于油炸后脱水的效果，且不油腻。
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