1、切板栗时一定要小心，不要切到手了，浅长口是为了美观，划十字口会方便安全很多。
2、加油加糖微炒后栗子开口会变得更大更好看，所以切时不用切太大口，否则会整个肉露出来不好看。
3、可不放糖和油，做原味的也很好吃。
4、这不是真正的爆炒，跟煮栗子原理一样，只是加油能让煮栗子有炒栗子的颜值，好吃好看不上火！