蒜香丝瓜
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荡淡
夏天是吃丝瓜的好季节,口感清香滑爽。
食材
丝瓜
1根
大蒜
3瓣
盐,生抽,香葱
适量
步骤
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1. 丝瓜去皮切片,蒜切片,备用
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2. 起油锅,少加点油就可以,热锅凉油下蒜片炒至金黄。
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3. 倒入丝瓜片翻炒到丝瓜片变软但没出汤汁前,加少量生抽提鲜,最后按口味加盐炒匀出锅。香葱可加可不加。
小贴士
蒜先下锅炒成金黄,菜有蒜香不会有蒜辣味。如果喜欢生蒜味道可以改在出锅片撒蒜片。
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