1、大蒜一定多多的放，别省着，多点好吃，鸡腿、大蒜都好吃；
2、鸡腿洗干净尽量控干水分，烤出来更香；
3、没有黑胡椒末的也可以用白胡椒末。没有现磨黑胡椒末的也可以用黑胡椒粉或者白胡椒粉，都没有也可以不添加；
4、没有橄榄油可以用玉米油替换；
5、我大批量烤的，大家按需换算所需材料；
6、一次性吃不完的可以打包冷冻保存，再吃的时候彻底解冻好，放烤箱180度15分钟，或者微波炉高火3分钟即可。