罗勒蒜蓉烤鸡腿
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大河女巢峁塞
我家平日常吃鸡，变着法子用中式西式的方法吃鸡。为了在家也能做出点西餐的感觉，我种了一盆薄荷和一盆罗勒，看着它们嫩绿的叶子和它们茁壮成长的样子，我就动了用罗勒烤鸡的念头。这次用罗勒、蒜蓉、土豆和小南瓜做陪，烤出来的鸡肉很嫩，罗勒和蒜蓉把鸡熏得香味很浓郁，土豆和小南瓜吸收了鸡汁，软糯可口。
【罗勒蒜蓉烤鸡腿】中西结合的家庭料理，做法简单却很美味！
【罗勒蒜蓉烤鸡腿】中西结合的家庭料理，做法简单却很美味！
时间: 1-2小时
食材
新鲜鸡腿
500克
土豆
1个
贝贝南瓜
1个
罗勒
1把
蒜
25克
柠檬
半个
橄榄油
15毫升
盐焗鸡粉
25克
步骤
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1. 准备食材：鸡腿用的是超市购买的新鲜鸡腿，鸡腿洗净用纸吸水表面水分 -
2. 往鸡腿倒入盐焗鸡粉
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3. 把蒜剁成蒜蓉，加入到鸡腿中拌匀
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4. 把鸡腿用牙签戳洞洞，让它们更容易吸收调料和蒜蓉香味，鸡腿腌制一晚再烤，入味更好吃
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5. 准备配菜：贝贝南瓜1个、土豆1个、罗勒1大把和柠檬半个
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6. 把土豆削皮滚刀切块，贝贝南瓜洗净切块，把土豆块、南瓜块放在烤盘上面，倒些橄榄油，拌匀，防止土豆和南瓜黏底
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7. 把腌制过的鸡腿分别放在两个烤盘上面，放入柠檬片和罗勒
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8. 把烤盘放进烤箱中层，200度烤烤45分钟
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9. 在烘烤的过程中，要把鸡腿翻一下，让鸡腿整个表皮都能均匀受热
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10. 烘烤好后把烤干的罗勒、柠檬片拿走，可以加撒些新鲜的罗勒再上桌
小贴士
1 腌制鸡腿的腌料可以只用盐的，我个人觉得盐焗鸡粉不仅有盐成分，还有沙姜味
2 配菜的土豆和南瓜可以不放的，当然也可以换其他的蔬菜
3 烤烤的温度和时间要根据烤箱来调整，如果表面已经上色，烤熟就可以结束了
2 配菜的土豆和南瓜可以不放的，当然也可以换其他的蔬菜
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