快手胡萝卜菜花炒五花肉
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periodical大叔
我特别喜欢吃蔬菜，有时偷懒就几样菜炒一起做成什锦菜，味道也绝不会差，关键是省时省力呀
食材
五花肉
100克
胡萝卜
半个
菜花
一小个
大蒜
2瓣
盐
适量
步骤
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1. 大蒜切成蒜蓉，菜花撕成小块，胡萝卜斜切成片，五花肉切小块 -
2. 锅里下一点油烧热，把五花肉放下去煸炒，逼出多余的油脂
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3. 五花肉变色后放入蒜蓉下去爆香
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4. 再放胡萝卜和菜花下去翻炒
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5. 炒得稍微软了之后下盐，翻炒后，沿着锅边倒入小半碗水，盖上锅盖转中小火焖上5到10分钟
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6. 关火盛盘
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7. 胡萝卜本身就带有甜味，跟很多菜都很好搭配。你也来试试吧
小贴士
焖的时候要注意火候，注意水量，以免烧焦。
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