快手胡萝卜炒鸡蛋
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overwhelming地厚
本来想做无油的～因为有朋友来就做成了少油版的
食材
鸡蛋
2个
胡萝卜
1-2根
葱蒜
适量
油
少量
步骤
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1. 胡萝卜洗净擦丝，葱蒜切好备用，喜欢吃辣的朋友可酌情加2-3段辣椒。 -
2. 鸡蛋打散，放一点点盐。
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3. 锅中少油，油温大约50度将鸡蛋倒入搅拌。这样鸡蛋比较嫩。定型后盛出备用。
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4. 余油放入葱蒜，煸炒胡萝卜至变软，可酌情少量点水。炒制5成熟时放盐，7成熟放鸡蛋翻炒出锅。喜欢吃软烂一些的可以多煸炒胡萝卜。
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5. 搞定～
小贴士
喜欢吃软一点胡萝卜的可以多炒炒再放盐和鸡蛋。减肥的朋友一定控制好油量～