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不喜欢黄油?| 健康快手胡萝卜蛋糕
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晨潍夏日天浅蓝
在烘烤过程中胡萝卜渐渐软化,所以胡萝卜蛋糕口感软糯绵密。但也因为有胡萝卜的存在才让胡萝卜蛋糕含有丰富的维生素A和β-胡萝卜素,有益于消化。对于愁孩子不爱吃蔬菜的妈妈来说,胡萝卜蛋糕也是妈妈们的小救星喔。不光是胡萝卜中丰富的维生素,对于长身体的孩子们来说,这款蛋糕真的是不错的选择!咬起来有胡萝卜的质感和香气,但是“不好的胡萝卜味”完全没有啦,快做起来吧。-麦子厨房
很多麦子厨房客户反映不想用黄油做蛋糕,那就试试这个植物油的配方吧,如果平时用配方有需求或者意见,非常的欢迎你们在文章下方留言,我们会针对你的需求,不停的改善配方,谢谢。-麦子
食材
材料:(份量:6个 | 小红锅布朗尼烤盘 | 时间:5分钟)
适量
全麦面粉:
53g
低筋面粉:
40g
泡打粉:
3g
白砂糖:
30g
玉米油:
25g
牛奶:
25ml
胡萝卜:
100g
鸡蛋:
2个
步骤
  • 1. 快手又营养!
  • 2. 胡萝卜使用料理机搅打成泥,待用。
  • 3. 将鸡蛋倒入调理盆中,加入白砂糖,搅打至微发。
  • 4. 大概需要2-3分钟。
  • 5. 倒入玉米油、胡萝卜泥和牛奶。
  • 6. 翻拌均匀。
  • 7. 筛入泡打粉、低筋面粉和全麦面粉,搅拌均匀。
  • 8. 小红锅装上布朗尼烤盘预热完成后,舀入约45g面糊,盖上上盖,烘烤5分钟。
  • 9. 松软、香气十足!健康的小点心!
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