西葫芦香菇炒木耳
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腐嬷君
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食材
西葫芦
1个
香菇
6-8朵
木耳
6-8朵
葱
2根
蒜
3瓣
小米椒
适量
生抽
1勺
蚝油
1勺
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 西葫芦洗净切块 -
2. 黑木耳提前泡发撕小朵
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3. 香菇切块
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4. 锅中烧热水香菇焯水2分钟捞出备用
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5. 蒜切末，葱切段小米椒切碎热油下锅爆香
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6. 倒入木耳翻炒
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7. 倒入香菇翻炒
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8. 倒入西葫芦
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9. 加入一勺生抽和一勺蚝油翻炒至均匀上色
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10. 出锅前加少许盐和鸡精翻炒片刻即可出锅
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11. 出锅
小贴士
香菇焯水不是必须的
也可以直接炒软
不喜欢吃辣的可以不放小米椒
这道菜很营养清淡可口
西葫芦也可以和鸡蛋炒
也可以直接炒软
不喜欢吃辣的可以不放小米椒
这道菜很营养清淡可口
西葫芦也可以和鸡蛋炒
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