西葫芦香菇饭
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海狼蛋安猫渁
这个西葫芦炒菜，是从小最喜欢吃的妈妈菜之一，我妈做这道菜，无论是用来拌米还是拌面，味道都是一流的。今天自己尝试的做了一下，希望把好吃的饭菜推荐给大家。
时间: 10分钟内
食材
西葫芦
1个
香菇
2朵
鸡蛋
1个
西红柿
1个
油
适量
盐
适量
料酒
少许
鸡粉
少许
老抽
少许
香葱
1段
大蒜
2瓣
花椒
少许
步骤
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1. 葱切碎。 -
2. 大蒜切片。
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3. 西葫芦切片。
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4. 香菇切丁。
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5. 西红柿切小丁备用。
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6. 鸡蛋打入碗中。
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7. 倒入少许料酒去腥。
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8. 打散。
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9. 锅中倒油。
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10. 倒入鸡蛋液。
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11. 炒散鸡蛋。
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12. 盛出。
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13. 锅中再加入油。
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14. 放入花椒翻炒。
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15. 再放入蒜片。
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16. 放入西葫芦。
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17. 再放入香菇丁。
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18. 加入西红柿。
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19. 小火焖煮5分钟左右。
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20. 调入盐。
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21. 少许的鸡粉。
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22. 一点点老抽。
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23. 倒入鸡蛋。
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24. 出锅前撒上葱花。
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25. 配一碗米饭。
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26. 浇点儿汤汁。
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27. 开吃啦。
小贴士
鸡蛋里面加少许水，可以使炒出来的鸡蛋更嫩。
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