花胶姬松茸响螺片煲猪骨
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颤抖clockwise
其实广东汤是第一次尝试,所以用了包装的汤料包,其实蛮小白的,但是不影响味道呀╮(╯▽╰)╭
食材
猪骨或西施骨或猪肉或新鲜鸡半只
500g
花胶
适量
姬松茸
适量
响螺片
适量
宁夏枸杞
适量
桂圆肉
适量
红枣(去核)
适量
步骤
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1. 其实我用的是包装好的汤料包,所以具体重量也不是太清楚
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2. 将花胶和响螺片用温水或冷水泡至少30分钟以上(久一点比较好),滤干备用。姬松茸用清水泡20分钟,滤干备用。红枣,枸杞,桂圆肉清洗下(因为是真空包装其实不洗也没事),滤干备用。
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3. 猪骨或西施骨或猪肉洗干净,滤干。也可用鸡。
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4. 然后在煲内放入3升水,烧开,放入猪肉用大火煲15分钟。
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5. 再加入所有材料煲个至少2小时,最后加盐调味。
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