广东靓汤之姬松茸竹荪莲子大骨汤
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求醉
广东靓汤
食材
竹荪
克
木耳
朵
莲子
克
盐
克
香菇
适量
大骨
适量
步骤
-
1. 香菇浸泡2到3小时，然后反复挤干水或切片在姬水姬松茸黑木耳泡30分钟，洗干净白莲子泡15分钟洗干净。 -
2. 泡水
-
3. 大骨煮开，去除浮沫。
-
4. 竹荪用温水泡15分钟跟顶部白色端及尾部网状剪掉，不要切断备用网状，如果喜欢吃也可留住竹荪，在起锅前十分钟再加入汤里煮。
-
5. 除竹笋外所有材料下锅加2.5到3升水大火煮开转小火煮一个半小时，起锅前五分钟加盐。
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