榛蘑丸子汤
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柚花离海又安
最喜欢榛蘑的香味，和鸡肉是完美搭配，但做汤来喝也别有一番滋味！给清淡的猪肉丸子，增加了一股蘑菇香！
食材
榛蘑
15克
猪肉馅
150克
盐
5克
淀粉
5克
香葱
两根
姜
2片，约3克
五香粉
0.5克
步骤
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1. 把榛蘑冲洗干净 -
2. 放入大碗里用清水浸泡2小时以上，
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3. 猪肉绞成肉馅，也可以直接购买猪肉馅，香葱切粒，姜切末
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4. 肉馅放入大碗里，加入姜末，淀粉，盐2.5克，五香粉适量，0.5克左右，喜欢五香粉味道的，可以稍微多加些，顺一个方向，搅拌均匀
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5. 锅里放入900毫升水烧开，把肉馅挤成小丸子放入锅里，小火煮20分钟分钟
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6. 榛蘑沥干水分，放入锅里，再煮20分钟
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7. 调入盐2.5克
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8. 倒入香葱粒即可
小贴士
1，榛蘑一定要洗干净，冲洗后，最好再浸入水里洗两遍。
2，五香粉可以换成胡椒粉味道也很好！
3，榛蘑也可以换成萝卜，最后出锅时加点香油
2，五香粉可以换成胡椒粉味道也很好！
3，榛蘑也可以换成萝卜，最后出锅时加点香油
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