小白菜丸子汤
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小蔡一碟宁攲自
小时候最爱妈妈做的丸子汤一吃能吃一大碗。中午实在懒得做饭，买了些花卷，配小白菜丸子，肉啊菜啊全有啦。小白菜所含营养价值成分与白菜相近似，其中钙的含量较高。
时间: 10-30分钟
食材
小白菜
200g
香油
适量
盐
适量
姜末
适量
葱花
适量
鸡精
适量
肉馅
适量
步骤
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1. 肉馅姜葱 -
2. 姜葱切末，加入鸡精、香油、盐
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3. 将肉馅拌匀
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4. 锅里面放清水烧开后，调小火，汆入丸子
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5. 汆熟后盛出
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6. 小白菜洗净
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7. 切碎
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8. 油锅里面放少量油将姜片煸香
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9. 放入小白菜炒一下
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10. 放清水
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11. 烧开后放入丸子烧煮片刻，加盐出锅
小贴士
1、丸子馅一定要一个方向拌匀
2、汆丸子的水一定要烧开后关火汆
2、汆丸子的水一定要烧开后关火汆