小白菜丸子汤
8.7万热度
80收藏
收藏
|
李秋水
这道菜暂时还没有介绍
食材
猪肉馅
适量
小白菜
适量
葱花
适量
鸡蛋
适量
花椒面
适量
淀粉
适量
姜
适量
清水
适量
小虾皮儿
适量
步骤
-
1. 将肉馅加入切的细碎葱花、姜末、花椒粉，顺一个放向略搅 -
2. 加入一个鸡蛋，继续顺一个方向搅匀
-
3. 加入盐、干淀粉
-
4. 搅打均匀
-
5. 汤锅加少量的油，用葱花、姜片炝炒
-
6. 出香味后，撒少许花椒粉，翻炒，倒入清水煮沸
-
7. 盛一碗冷水，用来蘸勺子，每次舀肉馅前，都蘸一下冷水，很容易将肉馅甩入锅中
-
8. 用勺子前端，舀一点肉馅，甩入锅中
-
9. 全部肉馅都制成丸子后，盖盖煮几分钟
-
10. 加适量盐，转大火，下入洗净的小白菜
-
11. 待几分钟后，白菜略熟，放入小虾皮提鲜
-
12. 继续煮一分钟后，关火即可
-
热门菜谱
-
平菇炒肉片
22收藏834.2万热度 -
面拖小黄鱼
45收藏751.6万热度 -
蒸馒头
821收藏296.8万热度 -
四喜烤麸
6收藏204.6万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度