花菇瘦肉汤面
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普懊趟绰级
花菇一般人都可食用,尤其适合小便不禁、高血压、高血脂、胆结石、贫血、小儿佝偻病、头晕、感冒、麻疹、粘膜溃疡、皮肤炎症、牙床坏血患者食用。
花菇历来被中国人民作为延年益寿的补品。具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。有“植物皇后”之誉。据《本草纲目》载,花菇:性平、味甘,补脾胃,益气,能益气不饥,治风破血,化痰理气,益味助食,理小便不禁。主治食欲减退,少气乏力。
花菇历来被中国人民作为延年益寿的补品。具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。有“植物皇后”之誉。据《本草纲目》载,花菇:性平、味甘,补脾胃,益气,能益气不饥,治风破血,化痰理气,益味助食,理小便不禁。主治食欲减退,少气乏力。
食材
花菇
5个
瘦肉
50g
面条
适量
葱花
适量
步骤
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1. 先用冷水将花菇表面冲洗干净,带柄的花菇可将根部除去,然后"鳃页"朝下放置于温水盆中浸泡,浸泡花菇的水沉淀后还可利用,加入浸泡花菇的水烹调后的味道更鲜美。
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2. 花菇切片,待用;瘦肉切片加入花生油、盐、生粉抓匀腌制,待用。
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3. 锅放水烧开,放入花菇片煮5分钟,放入瘦肉扒散煮2分钟,放盐调味即可。
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4. 煮汤的同时可以另起锅放水烧开后加入面条煮好后,把面条放入汤中,撒上葱花,滴几滴麻油即可。
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