川贝枇杷膏:药效足味道好
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枇杷的上市时间很短,趁着正当季,来做一罐止咳润肺的川贝枇杷膏吧!除了枇杷和老冰糖,要加入枇杷叶和枇杷花才能真正起到止咳功效。做好的枇杷膏可以开水送服,也可以兑水饮用,但切记它只适用于风热咳嗽的状况。
食材
干枇杷叶
25克
枇杷花
20克
枇杷果
1千克
枇杷水
30毫升
老冰糖
200克
川贝粉
200克
步骤
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1. 干枇杷花、干枇杷叶洗净冷水入锅,煮沸。
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2. 转小火,煮6小时,过滤出枇杷水。
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3. 枇杷取肉,搅打成果泥,混合果泥和枇杷水。
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4. 煮沸后转中火,下老冰糖融化。
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5. 转小火,下川贝粉搅匀,不时搅拌,煮至粘稠。放凉后装瓶,密封保存。
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