1. 1、青梅清洗干净，沥干水份。将青梅的蒂部去掉。

2. 2、取一微波炉适和的碗（最好是高身点的，防止加热的过程酱汁溢出来），把青梅和冰糖（最好小碎粒或单晶冰糖）放进去，高火加热8分钟左右。

3. 3、青梅就已经变得软烂了，用勺子把青梅皮剔除 果肉捣烂。加适量的蜂蜜，再高火加热2分钟。

4. 4、酸酸甜甜的青梅酱就做好了啰，为了品相好的，今还特用圣女果点缀了一下下哦^_^