杏鲍菇炒腊肠
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灼谎蚊柯瘸
过年吃腊肉腊肠已经成为很多地方的习俗。我自己也是非常喜欢，每年都要自己做，或者买一些可靠的腊肠来吃。
食材
杏鲍菇
400g
腊香肠
200g
青椒
一个
盐
2-3g
香葱
10g
姜
三片
生抽
10ml
八角
一个
食用油
30ml
步骤
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1. 各种材料改刀切小。腊肠是先蒸熟。青椒用手掰成一口可以吃掉大小的块状。 -
2. 葱姜蒜八角爆香。
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3. 杏鲍菇倒入锅中。
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4. 炒至水分微微收干。杏鲍菇片而出现焦边儿。
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5. 青椒腊肠倒入锅中翻炒三五分钟。加盐生抽调味。
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6. 出锅开吃喽。
小贴士
1.腊肠要事先蒸熟的。
2.杏鲍菇，炒至水分比较少，微微出现焦边儿的时候更香。
2.杏鲍菇，炒至水分比较少，微微出现焦边儿的时候更香。