手撕杏鲍菇炒大肠
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地厚terrify
杏鲍菇的组织紧密，富有弹性，而且它保鲜较长，还有杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，这就是我喜欢它的原因哦！！这手撕杏鲍菇炒大肠，味道很帮，很下饭，你也来试试吧！！
时间: 10分钟内
食材
杏鲍菇
350g
猪大肠
150g
油
适量
盐
适量
味精
适量
蒜苗
适量
葱末
适量
姜丝
适量
胡萝卜
100g
料酒
适量
步骤
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1. 将杏鲍菇去头尾，洗净。 -
2. 将杏鲍菇手撕成条状。
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3. 准备材料：杏鲍菇，猪大肠切块，胡萝卜切片，蒜苗切段，姜丝，葱切段。
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4. 锅中坐油。
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5. 热油后，倒入蒜，葱，姜丝炒香。
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6. 接着胡萝卜片。
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7. 紧接着倒入杏鲍菇条翻炒至轻微变色。 再倒入大肠翻炒。
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8. 接着倒入适量的料酒，盐，味精调味。
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9. 翻炒至熟透后加入蒜苗尾巴段，就可以装盘。
小贴士
1.猪大肠是事先用水焯熟后再切段的，所以可以待杏鲍菇快熟再放下起翻炒亦可。
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