无花果火腿绿豆杂粮饭
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云朵花咕嘟啦
# 无花果的一万种可能 10元/4粒 无花果终于可以大量使用了 所以果断煮饭啦 用来做甜粥是正常也普遍的做法 但是我怎么会允许正常的事情发生呢 事实是太好吃了
食材
新鲜无花果
4颗
绿豆杂粮米(绿豆,大米(比例最大),西米,百合,薏仁)
一碗
意大利或者西班牙火腿(帕尔马)
3片
白葡萄酒
一小杯
海盐
少许
黑胡椒
少许
意大利综合香草碎
少许
帕马森芝士
少许
洋葱
半个
橄榄油
少许
步骤
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1. 提前一晚泡绿豆杂粮米,第二天沥干备用
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2. 热锅放入橄榄油,洋葱切碎,放入锅内爆香
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3. 接下来放入沥干的杂粮米,放入切成块的无花果,以及撕碎的火腿片,撒少许意大利综合香草碎,少许海盐,翻炒,至米类稍干,放入一小杯白葡萄酒翻炒至水分收干。
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4. 接下来如果时间充分,建议参照意大利烩饭的方式烹饪,即一边加水一边搅拌,大概小火20分钟就搞定了。但是夏天太热了,我就直接把上一步的全部内容全部倒入电饭锅里,然后加水至刚好没过食材。然后按煮饭键。这段等待的时间冲咖啡洗澡吹头发,哇,然后就能舒舒服服吃饭啦。装盘时为了好看可以再切一粒无花果装饰,撒上芝士粉和黑胡椒,其实无花果真的是最适合入菜的水果呀(☆_☆)
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