黄桃慕斯
6.2万热度
40收藏
收藏
|
reed咖啡
黄桃慕斯酸酸甜甜的味道很赞...没打算发食谱的,所以没有准备过程图。
食材
黄桃
400g
淡奶油
200g
牛奶
150g
吉利丁片
10~15g
糖
40g
戚风蛋糕胚(切片)
2片
步骤
-
1. 黄桃300g加牛奶料理机打成黄桃泥,另外100g黄桃切丁备用。
-
2. 吉利丁片冷水软化,隔水加热融化,放入黄桃泥中搅拌均匀。
-
3. 淡奶油打发至6,7分发状态,倒入黄桃泥,制成黄桃慕斯液。
-
4. 将分片好的戚风底胚一片铺在最下层,倒入慕斯液盖住蛋糕胚,撒上事先备用的黄桃丁,盖上第二片蛋糕胚,倒慕斯液至模具满。
-
5. 冰箱冷藏4小时以上,最好冷藏一晚。
-
6. 脱模时用吹风机使模具边缘加热,慕斯脱离。最后可以做一些小装饰,美味的黄桃慕斯就可以享用了。
小贴士
嗯...真不善于组词...好像也没什么可以啰嗦的...就是脱模的时候一定要注意了,用吹风机慢慢吹模具边缘,吹一会停下来看看是否可以脱模,不能强行脱,不然慕斯边缘会破损的,也可以用热毛巾捂一下。
相关菜谱
-
黄桃慕斯
忇筱园春色暨春5.4万热度42收藏 -
清凉的夏日礼物-黄桃慕斯蛋糕
Keeey丶3.4万热度166收藏 -
香甜的味道:黄桃慕斯
拉扯complexity8万热度52收藏 -
黄桃慕斯蛋糕
replace二二1.7万热度90收藏 -
酸奶黄桃慕斯蛋糕
东方若白-8.8万热度935收藏 -
黄桃慕斯蛋糕
依莲掺2.6万热度137收藏 -
黄桃慕斯蛋糕
投汉合攘烧9万热度876收藏 -
椰子黄桃慕斯
_野生草莓6.1万热度30收藏