黄桃慕斯蛋糕
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这是天热的时候做了，奶油太容易化了，一化了就变形了，所以就做了个慕斯蛋糕，纪念一下美好的日子，方法简单，味道也不错哦。8寸的。
时间: 1-2小时
食材
8寸戚风蛋糕胚
1个
黄桃罐头
1瓶
QQ糖
1袋
淡奶油
500ml
吉利丁片
2片
水
40g
步骤
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1. 8寸戚风蛋糕切片，用2片，周围去掉大约1cm的边，备用。 -
2. 吉利丁片用水泡软，隔水融化，
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3. 取5到6片桃子放到料理机里打成泥
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4. 倒入桃子泥，拌匀
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5. 淡奶油打发至6成左右，
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6. 把上一步的桃子和吉利丁泥倒入其中，拌匀，慕斯液就做好了，
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7. 在模具里先放入一片蛋糕片，
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8. 再倒入一半左右的慕斯液，再放上一片蛋糕片，
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9. 再倒入剩余的慕斯液，注意要上表面尽量平整，入冰箱冷藏2小时左右，
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10. 桃子切片
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11. QQ糖加入水，隔水融化，再冷却，这里没全融化，成小粒的时候就直接用了，放在上面还挺好看的。
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12. 黄桃如图摆放
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13. 倒入冷却好的QQ糖水，入冰箱冷藏2小时左右，就OK啦。
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14. 一起分享吧。
小贴士
慕斯最主要的就是凉，所以每步都要注意了，不能热哦，加热的一定在凉了，再混合。
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