首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>樱桃慕斯蛋糕
樱桃慕斯蛋糕
2万热度
199收藏
收藏
|
分享
菏云抗成瘸
“巧手大餐菜”

樱桃的季节很短暂，每年大概只有5.6月份有。平时要吃新鲜的还真难，想吃的话，只能吃进口的了。但是我喜欢国产樱桃的红红红的颜色。

这个蛋糕是为结婚纪念日做的。虽然是过了樱桃的季节，我用的樱桃是煮过糖的，所以可以保存很久。很像婚姻啊，只要用心，一定会让甜蜜的保质期无限。。。
时间: 1-2小时
食材
樱桃
100g
糖水
150ml
鲜奶油
200ml
吉利丁
1.5片
蛋糕
2片
甜酒
适量
步骤
  • 1. 新鲜的樱桃洗净
  • 2. 用冰糖腌制后，煮开（不要加水）
  • 3. 淡奶油打发到7分。
  • 4. 将泡软的吉利丁片放入樱桃液中，隔水融化
  • 5. 将吉利丁液倒入淡奶油中，拌匀，成慕斯糊。
  • 6. 模中底部放入一片蛋糕
  • 7. 淋上慕斯糊，再放一片蛋糕，再淋一层慕斯糊。做好后，放入冰箱冷藏
  • 8. 表面凝固后，倒入吉利丁甜酒液，放入樱桃装饰即可。。
小贴士
1.我用的是6寸的模，如果用8寸模，用量翻倍。

2.表面的果冻层，要有一定的厚度和硬度，效果才好。

3.因为用的是煮过樱桃的糖水，所以不需要再加糖。
这道菜的其他做法

樱桃慕斯蛋糕

183收藏
5.3万热度

樱桃慕斯蛋糕

102收藏
7.8万热度

樱桃慕斯蛋糕

120收藏
6.9万热度

樱桃慕斯蛋糕

56收藏
7.7万热度

黄桃慕斯蛋糕

129收藏
2.3万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

纯素馅饺子

855收藏
507.1万热度

皮蛋豆腐

23收藏
319.3万热度

萝卜丝素馅包子

120收藏
313.3万热度

空气炸锅 烤包子

18收藏
195.8万热度

鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!

1.1万收藏
173.9万热度
相关菜谱