樱花慕斯蛋糕
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在淖钒炊腥
在网上买了盐渍樱花，做了这个樱花慕斯甜品，口感很好，樱花也很漂亮！
时间: 1-2小时
食材
吉利丁片
3片
盐渍樱花
10朵
牛奶
20ml
水
140ml
淡奶油
200ml
草莓酸奶
200ml
砂糖
50g
戚风蛋糕
适量
步骤
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1. 吉利丁片2片冷水泡软。 -
2. 加20毫升牛奶，微波炉高火20秒。
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3. 搅拌均匀，晾置微凉。
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4. 蛋糕压成小圆。
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5. 放入布丁瓶中。
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6. 淡奶油加30克糖打成有纹路即可。
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7. 酸奶备好。
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8. 加入吉利丁液。
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9. 加酸奶。
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10. 拌匀。
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11. 倒入慕斯液。
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12. 再放上一片蛋糕。
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13. 再加入慕斯液。放冰箱冷藏。
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14. 20克砂糖放入锅中。
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15. 加水。加热使糖溶化。
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16. 加入泡软的吉利丁一片。
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17. 搅拌均匀。
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18. 泡好的樱花放纸上吸出水分。（樱花提前泡，忘照了）
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19. 加入吉利丁液。
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20. 放入樱花。放冰箱冷藏。
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21. 成品图。
小贴士
盐渍樱花提前泡，换2次水，没有咸味即可。
为了方便携带我用的布丁瓶。
为了方便携带我用的布丁瓶。
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