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我的处女作,千层榴莲蛋糕
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英朗十九之夏
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食材
鸡蛋
8个
奶油
650克
牛奶
700克
低筋面粉
180克
黄油
50克
纯牛奶
700克
糖粉
85克
榴莲
800克
细砂糖
100克
糖粉(加入淡奶油)
35克
步骤
  • 1. 先准备好材料
  • 2. 轻轻地搅拌鸡蛋,不要太大力哦,不然会有多泡泡。
  • 3. 将低筋面粉和淀粉和细砂糖过滤放在蛋黄里
  • 4. 将面粉轻轻搅拌均匀。
  • 5. 黄油隔水加热
  • 6. 加热后的黄油放一边凉
  • 7. 然后把黄油倒入搅拌好的面粉鸡蛋里面。
  • 8. 把淡奶油打拌均匀。
  • 9. 榴莲搅拌成这样
  • 10. 八寸的平底锅煎面皮越薄越好,重复煎大概20到25张左右。
  • 11. 第一层先放煎好的面皮。
  • 12. 第二层涂奶油。
  • 13. 第三层放榴莲。
  • 14. 重复放奶油
  • 15. 然后全部弄好。
  • 16. 放冰箱冷藏两个小时,时间越长越好。
  • 17. 然后切蛋糕。
  • 18. 冰箱冷藏越久切出来蛋糕越漂亮
  • 19. 来一块
  • 20. 慢慢享受。
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