蓝莓麦芬
3.6万热度
41收藏
收藏
|
大圣literally
PH大师的经典配方,好吃是必然的,就不多说了。
食材
无盐黄油
125g
淡奶油
185g
鸡蛋
2个
lime皮屑
5g
细砂糖
100g
海盐
1/4小匙
中粉
300g
泡打粉
10g
新鲜蓝莓
125g
步骤
-
1. 先准备金宝酥粒,书上建议用搅拌机打一打,这丁点份量不大值得去沾搅拌机,用手捏也可以,指尖随意搓搓捏捏,形成碎粒状即可,放一边备用。热天要久放的话 就先进冰箱。
-
2. 面糊部分采用传统办法,干湿原料分别混合,最后拌到一起装模
-
3. 黄油先装大盆里坐热水融化后,加入淡奶油、鸡蛋拌匀
-
4. 面粉、糖、盐、泡打粉混合过筛。最后把干湿材料拌合到一起,大致混合就停,放入一半的蓝莓。
-
5. 将面糊放入马芬模具中,
-
6. 把剩的蓝莓和金宝酥粒撒在面糊表面
小贴士
金宝酥粒crumble:无盐黄油25g、细砂糖25g、杏仁粉25g、中粉25g
莱姆是一种青皮的柑橘类水果,形状接近柠檬,比柠檬小一圈,气味与柠檬有三分相似,酸酸的,清爽怡神。洗干净擦干,刨下皮屑混合在液体材料中,我没有,就直接滴了几滴柠檬汁
莱姆是一种青皮的柑橘类水果,形状接近柠檬,比柠檬小一圈,气味与柠檬有三分相似,酸酸的,清爽怡神。洗干净擦干,刨下皮屑混合在液体材料中,我没有,就直接滴了几滴柠檬汁
-
这道菜的其他做法
-
低脂蓝莓麦芬
97收藏2.3万热度 -
蓝莓麦芬
100收藏3.1万热度 -
金宝顶蓝莓麦芬
95收藏7.4万热度 -
蓝莓麦芬
52收藏7.8万热度 -
简单又美丽的香酥粒蓝莓麦芬
56收藏10.1万热度
-
热门菜谱
-
排毒养颜芹菜梨汁
33收藏696.5万热度 -
沙茶肉末茄条
107收藏363.2万热度 -
祛湿养颜鸡汤
98收藏205.1万热度 -
清炒有机花菜
39收藏177.3万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度