太难忘山楂苹果汤
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海豚
小的时候,每当我胃口不好,或者闹脾气不肯吃饭的时候,爸爸就做这道山楂苹果汤给我喝,拜我那亲爱的老爸所赐,我从小到大就属于吃嘛嘛香的状态,从来不知道胃口不好,吃不下饭是什么样。转眼间三十几年过去了,不管吃遍多少山珍海味,最难忘的还是这道简简单单的苹果山楂汤。
食材
山楂糕
100克
苹果
一个
白糖
10克(可根据自己口味调整)
红薯淀粉
10克
水
800ml
步骤
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1. 先来个食材大汇总
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2. 山楂糕切小块儿,苹果切丁。
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3. 红薯淀粉加两勺水,搅拌均匀备用。
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4. 锅中添水,(我做的是两人份量,添了800ml的水)。等水开后放入切成丁的山楂糕,小火煮三分钟左右,煮到山楂糕全部融化。
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5. 下入切成丁的苹果,煮两分钟。
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6. 倒入勾兑好的红薯淀粉,拿勺子慢慢搅一下,煮两分钟左右,淀粉会越煮越稠,自己要掌握好这个浓稠度。然后根据自己的口味调入适量的白糖。
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7. 倒入碗中,开始享用吧,酸酸甜甜的,健胃又消食,特别好喝。
小贴士
这道甜品饭前吃可以开胃,饭后吃可以帮助消食,酒后吃还可以帮助醒酒。而且十分简单易做,亲们有空都可以试试。
以上用量是两人份量,亲们可以根据自己做的量适当调整食材。
现在山楂正当季,可以用新鲜山楂,去核切小块放进锅里熬就行了。
任何能够勾兑成芡的淀粉都能用。
以上用量是两人份量,亲们可以根据自己做的量适当调整食材。
现在山楂正当季,可以用新鲜山楂,去核切小块放进锅里熬就行了。
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