1. 鸡胸，洗净，横着切两到三片，放入淀粉，黑胡椒粉，少许生抽，椒盐，辣椒粉腌制。盖上保鲜膜放入冰箱腌制半个小时，腌料可以根据自己调整。（可以隔天腌制好哦）

2. 生菜洗净，切好铺上碗底，西红柿切块，牛油果切块，芒果切块都放在碗里备好。

3. 煎鸡胸。锅中放一点油，也可以不放，锅热后，把腌制好的鸡胸放入，转中火盖上盖煎两三分钟，再翻面煎两三分钟就好了。被淀粉包裹的我鸡胸，可以锁住水分，使鸡胸人不柴。另外盖上锅盖也使水分不会流走。这样煎出来的鸡胸又香又好吃！