芒果椰浆糯米饭
8.4万热度
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裔蹂躏你
这道泰式甜品，没吃过正宗的，但第一次试做就被她惊艳啦！
食材
白糯米
1量杯
黑糯米
1量杯
椰浆
200毫升
黄糖
2匙
盐
1小匙
步骤
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1. 糯米淘洗后浸泡，至少8小时。再次淘洗一次滴干水。
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2. 准备一小锅倒入椰浆、糖、盐，加热至糖溶解。
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3. 将糯米装入碗，抹平。倒入步骤2的椰浆略高出糯米面。 -
4. 上蒸锅隔水蒸30分钟至熟。
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5. 配以芒果，将余下的椰浆淋到糯米和芒果上即可。
小贴士
糯米黑白配根据自己喜欢调整。黑糯米偏硬，白糯米软。喜欢超硬的可只用黑糯米，喜欢口感软的可只用白糯米，喜欢软又有层次感的就黑白各半。
记住一定是椰浆而不是椰汁
记住一定是椰浆而不是椰汁