芒果椰汁糯米饭
9.4万热度
32收藏
收藏
|
BIVBIVBIVBIV
赏心悦目的芒果椰汁糯米饭是泰国经典的甜品，在东南亚一带甚至我国的海南也有这种特色甜品小吃。甜中带酸的芒果与经过椰汁浸泡的糯米饭结合后，芒果的酸味被糯米饭的甜味融化了，这种感觉在口里很是美妙！
食材
黑白糯米
250克
椰汁
50ml
芒果
1个
白糖
20克
盐
1/4茶匙
椰糖
8克
步骤
-
1. 黑、白糯米分别泡水6小时 -
2. 沥干水，装入碗里，放入蒸锅蒸20分钟
-
3. 加入材料中的椰汁、白糖、盐，再蒸10分钟
-
4. 取出，将碗倒扣，把糯米饭倒在碟子上
-
5. 汁料下锅煮开后，小火煮至汁浓稠，待凉备用
-
6. 将芒果去皮，切大块，放在糯米饭的四周，淋上适量做法5.的汤汁
-
7. 即可享用
小贴士
1.糯米饭可以用一半白糯米一半黑糯米来煮，或者全部用白糯米或者黑糯米也可以；
2.买不到椰糖，可以用红糖来代替；
3.做法3中，加入材料中的椰汁、白糖、盐，再蒸10分钟，可让糯米饭充分吸收椰香味。
2.买不到椰糖，可以用红糖来代替；
3.做法3中，加入材料中的椰汁、白糖、盐，再蒸10分钟，可让糯米饭充分吸收椰香味。
-
热门菜谱
-
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
芋头糕
73收藏320.4万热度 -
洋葱炒香肠
22收藏251.2万热度 -
核桃酥
20收藏214万热度 -
家常菜
141收藏207.4万热度