芒果椰蓉糯米滋
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幸爷们最彪悍
受到上次做过用草莓汁做的吉红糕启发,很喜欢用水果汁拌入粉中做出的食物,芒果吃口酸甜味,用芒果汁拌入其中做成的糯米滋,非常好吃,酸甜果味带有糯性的口感吃到最后回味留有唇齿间的是椰丝的香味。
时间: 10分钟内
食材
芒果
400g
白糖
20g
糯米粉
200g
椰蓉
适量
油
适量
步骤
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1. 准备材料
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2. 芒果去皮后取出果肉,留一部分果粒作为馅料。
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3. 把芒果肉加入适量的冷开水放进料理机打烂后取出
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4. 倒入碗中加入白糖拌匀
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5. 边搅拌边加糯米粉,再加入适量冷水搅拌成无颗粒状,成粉糊。
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6. 盆子均匀抹上油后倒入粉糊
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7. 盖上用微波火力叮4分钟。
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8. 准备椰蓉
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9. 叮好的粉糊拿出待凉
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10. 手上套上保鲜膜,取一团粉糊按扁成圆饼状中间加入芒果肉后收口。
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11. 放入椰蓉碗中,摇晃均匀等全部沾上椰蓉即可
小贴士
在搅拌粉糊时候一直按顺时针方向搅拌。
加入芒果汁以后如果看上去还有点干就适量加水,慢慢边搅拌边加。
微波炉2分钟叮一次,可以用筷子拿出看看。一定要加盖哦。
加入芒果汁以后如果看上去还有点干就适量加水,慢慢边搅拌边加。
微波炉2分钟叮一次,可以用筷子拿出看看。一定要加盖哦。
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