青椒牛柳爆炒豆腐干（牛肉）
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所言皆尘土
祖传 无修图 本厨的菜大多是2人餐 不够吃请自行均匀加量
食材
青椒
中型半个
牛柳（现成调好味的生牛柳 菜场有卖的）
2019年1月时 10块钱（量如图）
香豆腐干
1.5块
盐
1-2克
味精
0.15克
熟水
100ml
步骤
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1. 准备就绪（香干这里漏拍了 下面图里会有哦） -
2. 热锅 下油 下牛柳 注意！迅速翻炒 不要黏住 爆炒约20秒 下水30ml继续翻炒约1分钟
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3. 下青椒 翻炒约30秒 下剩余的70ml水 撒盐 翻炒十下
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4. 下香干 翻炒十下后将菜肴至于水中
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5. 闷烧2-3分钟 开锅 撒味精 翻炒十下 关火 即可出锅
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6. 完成
小贴士
本厨的菜大多是2人餐 不够吃请自行均匀加量
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