椰蓉椰汁糕
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intermediate迷茫
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食材
鲜牛奶
200克
淡奶油
150克
椰浆
80克
白砂糖
80克
吉利丁片
3片
步骤
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1. 吉利丁片先用冰水浸泡大概20分钟 -
2. 在这期间把上述材料放锅里加热，待糖溶化后可关火冷却
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3. 椰奶冷却到50度左右时，吉利丁片已充分吸收了水分，就把吉利丁片放入椰奶中，搅拌溶掉
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4. 准备一个保险盒，底层铺一层保鲜膜，把椰奶倒进去，然后放入冰箱的冷藏柜，大概7，8个钟左右即可。
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5. 取出后，切成自己喜欢的形状，再把椰球放椰蓉堆里滚几下，让沾满椰蓉就可以了。
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