凉拌青萝卜
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胆怯respectable
青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，除生吃外，做汤，干腌、盐渍和制做泡菜都很出色。
食材
青萝卜
500g
大蒜
适量
姜
适量
米醋
适量
食盐
适量
生抽
少许
麻油
少许
步骤
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1. 先把青萝卜切成薄片，准备好蒜蓉和姜末； -
2. 把青萝卜放入开水中煮大概十五至二十分钟（个人喜欢软烂些）；
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3. 把青萝卜捞出装盘，加食盐拌渍；
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4. 把多余的水挤出；
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5. 把切好的蒜蓉、姜末拌入青萝卜中，加入麻油、米醋、生抽（因之前加了食盐拌渍，所以生抽可以不用加太多）
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6. 大功告成~
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