凉拌青萝卜
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千秋侥
“沙窝萝卜——嘎嘣脆”又有“青人参”的美誉
食材
青萝卜
半个
食盐
适量
白醋
适量
细白砂糖
适量
步骤
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1. 青萝卜先用水洗去泥土，再将适量盐摸于表皮，后用清水冲洗干净。 -
2. 半个青萝卜对切后再切半圆片。
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3. 食盐少许将萝卜片腌渍15分钟，再用冷水冲洗干净，去除其涩味。
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4. 腌渍好的萝卜片放入适量白醋、白糖拌匀，也可以根据自己的喜好加入适量香油。
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5. 摆盘上桌（脆爽可口…嘎嘣脆）
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