韭菜苔炒蛏子
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exclusive英俊
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食材
蛏子
600克
韭菜苔
250g
葱姜蒜末
适量
生抽
2勺
花椒粉
少许
步骤
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1. 蛏子清洗干净浸泡1小时左右，天气热要放冰箱冷藏。锅烧开水，蛏子焯水一分钟。去壳取肉。 -
2. 韭菜苔洗净切段。锅热油，下葱姜末炒香。加蛏子和韭菜苔段，韭菜苔微软，加花椒粉、生抽，炒匀。加蒜末，起锅装盘。