不得不爱香椿炒鸡蛋
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inasmuch腼腆
春天里,不得不爱,香椿炒鸡蛋!自然真实的味道、超爱!
食材
香椿
150克
鸡蛋
3个
生抽
1大勺
盐
适量
步骤
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1. 香椿洗干净。
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2. 锅内放水烧开,将香椿放入,关火。3分钟后捞出,切碎。
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3. 鸡蛋打散,将香椿放入搅拌均匀,裹上蛋液。
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4. 锅内放油烧热,倒入香椿蛋液,快速炒散。
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5. 最后调入生抽和盐出锅。
小贴士
1香椿一定要焯一下水,去除亚硝酸盐,这样吃起来才健康。但如果炒太久又会失去香椿的香味,所以锅内水烧开,再放入香椿,然后一定要光火,浸3分钟后捞出,口感和香味都好保持的很好。
2最后调入一勺生抽味道更好。
2最后调入一勺生抽味道更好。
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