家常菜～木耳黄花菜炒肉
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杨桃
黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。木耳养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。两者结合营养健康！
食材
木耳
一把
黄花菜
一小把
前腿肉
100克
葱
适量
姜
适量
淀粉
适量
生抽
适量
料酒
适量
白糖
少许
鲜椒酱
一勺
酱油
适量
葱花
少许
盐
少许
鸡精
少许
步骤
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1. 适量秋木耳。 -
2. 用水泡开，摘去根部。
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3. 手撕成小朵，沥干水分。
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4. 黄花菜泡软，提前挤干水分。
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5. 猪前腿肉切片，放料酒，生抽，淀粉，一点白糖腌制一会。
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6. 姜末和葱。
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7. 鲜椒酱。
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8. 葱花。
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9. 起油锅，放姜末。
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10. 倒入腌制好的肉片。
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11. 炒至变色。
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12. 用碗盛出。
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13. 再起油锅，放葱。
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14. 一勺鲜椒酱。～喜辣多放，好吃( •̀∀•́ )
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15. 小火煸炒出味。
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16. 倒入木耳。
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17. 放黄花菜。
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18. 放一点酱油，一丢丢水(很少)。
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19. 翻炒均匀，让木耳黄花菜充分吸收辣味。
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20. 倒入肉片，根据个人口味加适量盐和鸡精调味，翻炒均匀。
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21. 关火，撒葱花。
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22. 盛盘。
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23. 营养健康陪伴家人的每一天。
小贴士
喜辣加多辣，很好吃下饭得很( •̀∀•́ )
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