上汤西兰花
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枉薨
西兰花脆嫩,带一点皮蛋的肥醇感。火腿肠鲜美有弹性。色香味俱全的一道快手菜。
食材
西兰花
1棵
皮蛋
1个
火腿肠
半根
蒜
2瓣
盐
适量
清水
适量
油
适量
步骤
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1. 西兰花切好焯水待用,不要煮太久哦,会发黄
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2. 皮蛋,火腿肠切丁,蒜切片待用
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3. 锅烧热倒入适量油,油烧至五分热,下蒜片爆香,然后下皮蛋火腿肠丁,炒一两分钟,然后倒入开水,调入盐,等水开了下西兰花煮一会起锅就好了!
小贴士
水不需要太多,只要有足够汤汁就好啦!