菠菜剪刀面
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朗瓜兆诒诰
因为父亲爱吃面食影响到全家人都爱吃面，怎样做好一碗面是我和妈妈的努力目标。
这次做剪刀面结合刀削面的口感，面团稍微硬一些，煮熟后很筋道。配酸甜的西红柿炒鸡蛋很对味，希望朋友们喜欢！
这次做剪刀面结合刀削面的口感，面团稍微硬一些，煮熟后很筋道。配酸甜的西红柿炒鸡蛋很对味，希望朋友们喜欢！
食材
面粉
250克
菠菜
135克
水
160克（打汁用）
西红柿
一个
鸡蛋
三个
青辣椒
少许
盐
5克
番茄酱
10克
剪刀
一把
步骤
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1. 菠菜洗干净，一碗水160克 -
2. 菠菜打成汁过滤，剩下100克左右，只用100克
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3. 揉成团后，每隔15分钟揉一次，揉两次后用保鲜膜包好当冰箱
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4. 剪刀消毒，剪成柳叶
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5. 西红柿开水烫皮，去皮剁碎
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6. 西红柿炒鸡蛋时我习惯当番茄酱，这样很提味
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7. 煮面条的方法，点三次水，捞出过凉水
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8. 很筋道的面条出锅了！