瓠瓜，为葫芦科葫芦属，有些地方也叫葫芦、瓠子。
工作室的阿姨端午回老家带了老家的瓠瓜过来，嫩嫩的清香一下勾起了小时候的回忆，老妈小时候很喜欢用嫩嫩的瓠瓜，加面粉鸡蛋一起做瓠瓜鸡蛋面疙瘩，夏天清早来一碗味蕾一下被唤醒了。
今天做的把瓠瓜剁的碎碎的，做成的瓠瓜蛋黄糊，小小宝也可以吃哈，趁着瓠瓜的季节给宝宝试试吧。
瓠瓜含有多种微量元素，还含有果胶纤维和水分，适合夏季给宝宝补充流失的微量元素和水分。蛋黄营养丰富，含有丰富的卵磷脂、核黄素和维生素A。一起煮成面糊味鲜易消化，特别适合夏季胃口不佳时食用。
适合宝宝年龄：7个月以上
难度：易
用具：刀、砧板、煮锅等