1. 菠菜放开水里焯一下，去掉草酸。

2. 切碎，切的程度视宝宝的咀嚼能力而定

3. 打入鸡蛋搅匀

4. 放入奶酪粉搅匀

5. 白面包撕成薄片备用

6. 不粘锅加热，放黄油化开。

7. 面包片铺在锅底黄油上，一定要小火。

8. 把鸡蛋菠菜和奶酪粉的混合物倒在面包上

9. 待底部凝固后撒鱼松或肉松，撒一半就好，如果想慢慢撒细致一点可以关火做。

10. 将没有撒肉松的一边盖过来，边沿部分用铲子压紧，中间部分不用压。然后盖上锅盖小火焖几分钟，这时候中间蛋液部分不是那么容易熟的，要慢慢小火焖，视情况可以翻几次面。关火以后不要揭锅盖，让它再焖一焖。

11. 盛出

12. 切开

13. 特写，松松的，像蛋糕一样口感