荷兰豆炒叉烧
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漳估傅衷砂
荷兰豆是冬春主食菜，含有多种维生素和糖分，具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。在寒冬气温低下这样的天气多吃些荷兰豆，不仅能保暖，还能养颜呢。
食材
荷兰豆
适量
叉烧肉
适量
橄榄油
适量
鱼露
适量
步骤
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1. 食材：叉烧肉和荷兰豆。 -
2. 将荷兰豆用清水浸泡20分钟，择洗干净。
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3. 撕去老筋，放入盘子待用。
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4. 热油锅。
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5. 放入荷兰豆。
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6. 倒入适量的清水。
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7. 盖锅盖，焖2分钟。
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8. 揭盖，倒入适量的鱼露。
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9. 炒匀，铲起，待用。
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10. 原锅放入叉烧肉。
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11. 将荷兰豆回锅。
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12. 煸炒均匀。
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13. 铲起，即可关火。
小贴士
荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用，否则可能发生中毒。
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