红薯丸
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账毓辜炊接
小时候，一到过年家家户户都会炸红薯丸子，现在过年好吃的东西太多了，红薯丸子似乎被遗忘，喜欢的也都是买着吃，很少动手自己做了，但我还是觉得自己炸的放心
食材
红薯
250g
白糖
20g
糯米粉
125g
水
适量
步骤
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1. 红薯去皮蒸熟，压成泥 -
2. 加入白糖和糯米粉
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3. 再根据红薯含水量慢慢加适量水，揉成软硬适中，不会散开能抱团就刚刚好
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4. 把锅烧热加油，油加热到6成，放丸子下去，用铲子不时推动丸子，全程中火炸至金黄捞出即可
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