1. 雪蛤提前24小时用纯净水泡发，剔除杂质。加两片姜沸水煮5分钟。（5g就能泡很多出来，我泡了10g根本用不完）

2. 木瓜对半切开，挖去黑籽。可以挖去一层果肉，可以多放些椰奶。

3. 放入雪蛤，倒入椰奶，大火蒸40分钟。